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6大舉措解決食品安全監管痛點難點

來源:河南日報??作者:孫靜??2020-05-21 06:24    瀏覽量:

  本報訊(記者 孫靜)5月20日,記者從省政府食品安全委員會辦公室(以下簡稱“食安辦”)獲悉,日前我省召開餐飲食品安全會議,進一步明確了疫情防控常態化條件下食品安全監管的6項舉措。

  食安辦相關負責人表示,我省將加強對食品安全管理人員及從業人員的培訓考核,著力解決操作不規范問題;突出檢查“后廚、衛生間”等重點區域,解決餐飲環境臟亂差問題;強化監督抽檢和執法辦案,著力解決食品安全制度執行問題;以進貨查驗為重點,督促餐飲單位履行進貨查驗記錄義務,解決食品安全責任追溯問題;以餐飲具清洗消毒為重點,督促商家保證消毒溫度、時間等落實到位,解決清洗消毒不過關問題;以推動“明廚亮灶”、鼓勵舉報為重點,強化社會共治,著力解決主體責任不落實問題。通過6個方面的重點攻堅,解決全省食品安全監管難點、痛點。

  此外,我省將重點實施校園食品安全守護行動、網絡餐飲服務食品安全提升行動等,以督促學校及供餐單位建立貫穿食品采購、貯存、加工制作、供餐全過程的食品安全風險防控體系,保障學生返校復課飲食安全,并指導督促網絡餐飲服務第三方平臺嚴格執行入網審查登記制度,建立線上線下協同監管機制,加大對“無證外賣”等各類違法行為打擊力度,全力保證網絡平臺餐飲安全。

責任編輯:康巍

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